Meat & Fish (QMAS)

"Fachkundige Prüfungen für Fleisch und Fisch zur Gewährleistung genauer Ergebnisse und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften" Die weltweite Nachfrage nach hochwertigen Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchteprodukten bleibt stark – die Welt produziert heute mehr als das Dreifache an Fleisch im Vergleich zu vor 50 Jahren, und Meeresfrüchte machen sieben Prozent unserer gesamten Proteinzufuhr aus. Die Kundenerwartungen, dass solche Produkte sowohl authentisch als auch frei von ursprünglicher, betrügerischer oder versehentlicher Kontamination sind, führen dazu, dass Herstellungsprozesse streng reguliert werden. Folglich müssen amtliche Kontrolllabore nach ISO/IEC 17025 akkreditiert sein und an Ringversuchen teilnehmen.

Das Quality in Meat and Fish Scheme (QMAS) von AXIO ist ein Fleisch- und Fisch-Ringversuchsprogramm, das sicherstellt, dass Labore, die an der Sicherstellung der Konformität von Produkten beteiligt sind – von internen und beauftragten Organisationen bis hin zu staatlichen Institutionen – Vertrauen in die Integrität ihrer Ergebnisse haben können. Es umfasst zudem ein breites Spektrum an Analysen, von der Qualitätssicherung durch Elementanalysen bis hin zu Authentizitäts- und Kontaminantenprüfungen unter Einsatz hochentwickelter instrumenteller Analytik.