Mycotoxin Reference Materials

Mykotoxine ist ein Sammelbegriff für Hunderte toxischer sekundärer Metaboliten von Schimmelpilzen, darunter Aspergillus, Fusarium und Penicillium, die sich in wichtigen Nahrungspflanzen wie Getreide, Kaffee, Früchten, Säften, Nüssen, Ölsaaten, Gewürzen und Cannabis entwickeln können.

Ist eine Pflanze erst infiziert, können Mykotoxine Lebensmittelverarbeitungsprozesse wie Mahlen, Kochen, Rösten und Entsaften überdauern – und beim Transport durch internationale Lebensmittelketten eine weltweite Bedrohung für Menschen, Nutztiere und Haustiere darstellen. Dies hat dazu geführt, dass über 100 Länder gesetzliche Grenzwerte für 13 der wirkungsvollsten und am weitesten verbreiteten Toxine festgelegt haben. Der Klimawandel schafft jedoch zunehmend warme, feuchte Bedingungen, in denen Mykotoxine gedeihen – und verändert die landwirtschaftlichen Bedingungen auf eine Weise, die wir in wichtigen Agrarregionen wie den USA noch nicht vollständig verstehen.

Um schnelle Mykotoxin-Tests, Screenings und Quantifizierungen zu unterstützen, bieten wir eine breite Palette an Mykotoxin-Referenzmaterialien für Lebensmittel und Getränke an. Diese sind in praktischen Mischungen, Einzellösungen oder als reine Materialien sowie in typischen Matrizes und markierten Formaten erhältlich.

Unser Portfolio von nahezu 400 Mykotoxin-Testprodukten umfasst regulierte Aflatoxine – wie Citrinin, Deoxynivalenol, Diacetoxyscirpenol (DAS), Mutterkornalkaloide, Fumonisine, Patulin, Sterigmatocystin (STG) und Trichothecene. Darüber hinaus decken wir eine größere Bandbreite an Verbindungen ab, deren Vorkommen und Konzentrationen zunehmend wissenschaftliches und regulatorisches Interesse wecken, sowie aufkommende Mykotoxine als weitere Metaboliten, deren gesundheitliche Auswirkungen ebenfalls untersucht werden.

Unsere AXIO-Reihe von Mykotoxin-Ringversuchen unterstützt zudem Ihre Analyse von mindestens 13 verschiedenen Mykotoxinen in mehr als 11 Matrizes – darunter Gewürze, Nüsse, Getreide, Pflanzenöl und Milchprodukte.