Dairy Chemistry (QDCS)

« Notre programme d’évaluation de la compétence en chimie laitière – couvrant un large éventail d’analyses, des aflatoxines aux antibiotiques… » Les analyses analytiques sont essentielles pour garantir que les produits laitiers tels que le lait, le lactosérum, la crème et le fromage sont exempts de contaminants et d’adultérants avant d’atteindre les consommateurs. Le programme AXIO d’évaluation de la compétence en chimie laitière (Quality in Dairy Chemistry Scheme) convient aux laboratoires utilisant à la fois des techniques traditionnelles et des techniques instrumentales modernes pour l’analyse laitière, et fournit des échantillons couvrant un large spectre de matrices établies et émergentes – y compris les yaourts, les produits lyophilisés, écrémés et en poudre, ainsi que les fromages à pâte dure et molle. La gamme d’analyses incluses est également étendue : des aflatoxines aux vitamines, de la teneur énergétique à la natamycine, et des antibiotiques aux entérotoxines staphylococciques. Une participation réussie au programme QDCS d’évaluation de la compétence en chimie laitière est une étape essentielle dans le développement d’un système qualité garantissant que les résultats de votre laboratoire sont à la fois précis et pertinents.