Food processing contaminants
I contaminanti della lavorazione alimentare sono sottoprodotti del riscaldamento e di altri comuni processi chimici utilizzati nella preparazione e produzione degli alimenti che possono causare mutazioni o malattie dannose.
La vasta gamma di contaminanti di processo nelle diete moderne rappresenta un problema crescente sia per i produttori alimentari commerciali sia per i consumatori, dato che molti sono stati collegati a un aumento del rischio di cancerogenicità, genotossicità, neurotossicità, problemi cardiovascolari e altri effetti avversi sulla salute.
Il portafoglio di materiali di riferimento e standard analitici per contaminanti della lavorazione alimentare di LGC Standards copre tutti i principali composti di interesse - inclusi acrilamide, AGE, nitrosamine, IPA, 3MCPD e 4-MEI.
Vanta inoltre più di 70 prodotti accreditati secondo ISO 17034 o ISO/IEC 17025, e oltre 40 SIL – offrendoti la certezza che i test di laboratorio possano contribuire a mantenere sicuri i prodotti alimentari per i consumatori. Keywords: contaminanti della lavorazione alimentare, acrilamide, AGE, nitrosamine, IPA, 3MCPD, 4-MEI, materiali di riferimento, standard analitici, ISO 17034, ISO/IEC 17025, SIL
La vasta gamma di contaminanti di processo nelle diete moderne rappresenta un problema crescente sia per i produttori alimentari commerciali sia per i consumatori, dato che molti sono stati collegati a un aumento del rischio di cancerogenicità, genotossicità, neurotossicità, problemi cardiovascolari e altri effetti avversi sulla salute.
Il portafoglio di materiali di riferimento e standard analitici per contaminanti della lavorazione alimentare di LGC Standards copre tutti i principali composti di interesse - inclusi acrilamide, AGE, nitrosamine, IPA, 3MCPD e 4-MEI.
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ISO/IEC 17025
ISO 9001
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{{ getAccreditationDisplayName(product) }} Accredited within the boundaries of LGC’s fixed and flexible scope of UKAS accreditation. Further details can be found in the scheme description. ISO/IEC 17043 Specifies general requirements for the competence of providers of proficiency testing schemes and for the development and operation of proficiency testing schemes. Find out more. The characterisation of this reference material was undertaken in accordance with the internationally recognised standard for the General Requirements for the Competence of Testing and Calibration Laboratories, ISO 17025 – required for the generation of valid results. Find out more. {{ getAccreditationDisplayName(product) }} Prodotto in conformità con i requisiti riconosciuti a livello internazionale per lo sviluppo e la produzione di standard di riferimento e per la competenza dei produttori di standard di riferimento. Scopri di più.
Possono applicarsi delle restrizioni. Potrebbe essere richiesta ulteriore documentazione, come permessi o certificazione BSL. Prodotto controllato. Potremmo richiedere documentazione per soddisfare le normative pertinenti. Potrebbero essere applicate spese di gestione aggiuntive e i tempi di consegna potrebbero variare.
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