Codice prodotto

TRC-D239150

Numero CAS

4084-27-9

Formato del prodotto

Neat

Formula molecolare

C6 H10 O5

Peso molecolare

162.14

Famiglia API

Glucose

Categorie di prodotto

TRC, Pharmaceutical Reference Standards, Oligosaccharides, Carcinogens, Cancer Research Chemicals and Analytical Standards, Cardiac drugs and beta blockers, Food processing contaminants, Synthetic reagents

Tipologia prodotto

Synthesis Tools

Purity

>95% (HPLC)

Prezzo e disponibilità

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Informazioni sul prodotto

Chemical Data

Nome dell'analita

3-Deoxyglucosone

Numero CAS

4084-27-9

Formula molecolare

C6 H10 O5

Peso molecolare

162.14

Massa accurata

162.0528

Punto d'infiammabilità

-20

SMILES

OC[C@@H](O)[C@@H](O)CC(=O)C=O

InChI

InChI=1S/C6H10O5/c7-2-4(9)1-5(10)6(11)3-8/h2,5-6,8,10-11H,1,3H2/t5-,6+/m0/s1

IUPAC

(4S,5R)-4,5,6-trihydroxy-2-oxohexanal

Dati del prodotto

Temperatura di conservazione

-20°C

Temperatura di spedizione

Blue Ice

Paese di origine

CANADA

Formato del prodotto

Neat

Famiglia API

Glucose

Purity

>95% (HPLC)

Product Description

An intermediate in the Maillard reaction of proteins with glucose, which is metabolised to 3-Deoxyfructose. An intermediate in the formation of pyrraline, which might contribute to a pathological effect, such as carcinogenesis.

References: Kato, H. et al.: Agric. Biol. Chem., 51, 683 (1987), Hayase, F. et al.: J. Biol. Chem., 264, 3758 (1989), Kato, H. et al.: Biochimica et Biophysica Acta, 1035, 71 (1990)

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3-Deoxyglucosone

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